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冬野菜・大根葉

昨日のことですが、無性に大根の葉っぱ
が入ったお味噌汁が飲みたくなり
仕事帰りに近所のお店で、
買ってきました。



若干葉っぱが黄色いところもありましたけど。


全部お味噌汁に入れるのは多いので、
この本のレシピを参考に
「大根葉炒め」を作りましたよ~
炒めたら少量になってしまいましたので
私の本日のお弁当のおかずとなりました


今回参考にした本です。



表紙のマカロニサラダは我が家の定番になりつつあります(笑)
いろんな方がブログで紹介をしているのを見て
買っちゃいましたよ。


お味噌汁出来上がり!この時期、1回は食卓に登場します。
子供も青菜はニガテでも、これは大好きです。
大根の葉は美肌の宝庫らしいですよ。
たくさん栄養が詰まっているらしいです。
今回は、無農薬野菜を扱っているお店での購入でした。



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2014-01-09 : ごはん : コメント : 4 : トラックバック : 0 :
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ke3poさん、こんばんは!

ウチも大根の葉のお味噌汁がよく登場します。
日本だけじゃなくて、この時期は韓国でもスープに入るそうですよ。
栄養満点ですもんね♡
2014-01-09 20:54 : ちびくま URL : 編集
Re: タイトルなし
ちびくまさん こんばんは~

私、大根葉のお味噌汁大好きなんですよ。

ちびくまさん宅でも登場するのですね~
最近、暴飲暴食が続いていたから
体が欲していたようです(笑)

ホント、大根って捨てるところがなく
無駄がないですよね。
2014-01-09 21:16 : ke3po URL : 編集
こんばんは~

大根葉、美味しいですよね。
私の田舎(青森)では、干した大根葉を冬に
食べるという習慣があって、干し菜汁って
言うんですよ。
私も子供の時から食べていました。

最近は、そう言えば、大根葉を使った料理を
お休みしていました。
以前は、油揚げと一緒に、蒸し焼きにしたり、
お味噌汁も作って、ヘルシーに頑張ってたのに…。

私もこのところ内臓疲労気味なので、
大根葉料理が作りたくなりました~☆
2014-01-10 01:26 : せりの☆ URL : 編集
Re: タイトルなし
せりの☆さん おはようございますv-410

せりの☆さん、青森出身なのですか?
私の母も、青森出身ですよ。

スーパーだと大根葉はなかなか売っていないので
手に入りにくいのですが、
近所のお店だと、葉っぱだけ売っていることも
たまにあるのです。

人間の体って不思議ですよね。
体調によって体に必要なものを
食べたくなるようですねv-410
2014-01-10 05:52 : ke3po URL : 編集
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ke3po

Author:ke3po
働く2児の母です。
家事がニガテですが家族のため、日々努力中です。

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